Hospitality & Tourism
Di program studi Hospitality & Tourism, mahasiswa akan belajar keseluruhan dari tiga fokus studi sebagai berikut : Mahasiswa akan belajar mengelola sebuah hotel dari berbagai aspek, mulai aspek operasi seperti front office, housekeeping, banquet hingga aspek standar pelayanan yang prima. Mahasiswa akan belajar berbagai aspek terkait dengan bisnis kuliner, tidak terbatas pada keterampilan mengelola makanan & minuman, namun juga kitchen management, menghitung biaya produksi makanan hingga aspek yang tidak kalah penting seperti food safety. Mahasiswa akan belajar bagaimana merancang, mengoperasikan dan memasarkan sebuah event, bagaimana menentukan konsep, menghitung biaya project, menentukan itinerary atau rundown, hingga aspek-aspek penting yang dapat memastikan kesuksesan sebuah produk event & tourism lainnya.
Number of lessons:
Course duration:
2 tahun
Employment:
Yes No